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00451 Miele di Melata 500 gr 455047
ALIMENTARI SAPORI D' ITALIA ALIMENTARI, I SAPORI D'ITALIA, MIELE
€9.00 (In Stock)
MIELE DI MELATA Gr 500
E' un miele di grande qualità che viene lavorato da apicoltori che considerano la produzione del miele più una passione che un lavoro.
Il miele di Melata, raro e sostanzioso, viene prodotto in Trentino da giugno a settembre.
In altitudine e tra i boschi, la mancanza di fiori costringono le api a raccogliere sostanze alternative da utilizzare per produrre il miele, che in questo caso è ricavato
da una sostanza che si trova sulle foglie e sulla corteccia degli alberi, la Melata appunto.
COLORE: si tratta di un miele che ha un colore scurissimo, quasi nero
CRISTALIZZAZIONE: resta liquido anche per anni proprio grazie al fatto di essere costituito da uno zucchero come il fruttosio la cui struttura chimico-fisica ne impedisce la cristallizzazione
PROFUMO: molto particolare simile a quello della frutta cotta o a quello dello sciroppo d’acero e, non essendo molto dolce, di solito è apprezzato anche da coloro che non amano il miele
SAPORE: ricorda la carruba, il rabarbaro e la stecca di liquirizia. È poco dolce, con un gusto leggermente amarognolo. Di buona persistenza, è leggermente pungente. Lascia una sensazione setosa e vellutata al palato
PER TRE VASETTI ANCHE MISTI CONSEGNA € 3,00
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